茶 

浸泡在盖碗中的龙井綠茶
类型热饮或冷饮
起源地中国[1]
始创时间首次记载于公元前59年的中国,但可能起源更早[2]

,是指利用茶樹的葉子所加工製成的飲料[3],也可以加入食物中調味,也可入中藥使用。[4]現代的茶按製作工序主要分爲六大類,綠茶白茶黃茶青茶紅茶黑茶[5]。茶大多種植在梯田(為了灌溉方便)。

  1. ^ Thomas Fuller. A Tea From the Jungle Enriches a Placid Village. 2008-04-21 [23 February 2017]. (原始内容存档于2017-02-14) (英语). 
  2. ^ Mair & Hoh 2009,第29–30頁.
  3. ^ 朱權茶譜》:“葉茶,烹而飲之”
  4. ^ 葉羽,茶經,黑龍江人民出版社,2001.11
  5. ^ 中國茶葉詞典,陳宗懋.楊亞軍,上海-文化出版社,2013.7



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