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水耕栽培(英文:Hydroponics,简称为水培),是一種不使用土壤種植植物的技術,只透過水攜帶供植物生長所需的營養成分,或是兼使用支撐植物根部的材質,例如:珍珠岩、砾石、木質纖維、砂粒、泡棉。由於不需用土壤,故又稱無土栽培。
目前,蕃茄和茄子,諸如茄科蔬菜,菠菜和萵苣,如軟蔬菜,甜瓜和草莓果實特定的水果和蔬菜,如這樣的玫瑰,如花卉是已經在許多情況下被使用的方法。