醇 

醇分子中的羟基官能团。
在醇分子当中羟基官能团的球棒模型

(英語:Alcohol)是有機化合物的一大類,是脂肪烴脂環烴芳香烴側鏈中的原子羥基取代而成的化合物。在化學中,任何有機化合物,其羥基官能團(-OH)被綁定到一個飽和碳原子,就叫醇。通常意义上泛指的醇,是指羟基与一个脂肪族烃基相连而成的化合物;羥基與苯環相連,則由于化学性质与普通的醇有所不同而分类为羥基與sp2混合的双键碳原子相連,属烯醇类,该类化合物由于会互变异构体(只有乙烯醇能變乙醛)或,因此大多无法稳定存在。




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