單醣(Monosaccharides,源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar;亦稱 simple sugars),是最簡形式的醣,為醣類的最基本單元(單體)。它们通常无色、具水溶性,且为晶形固体。尽管名称为醣,只有某些单醣具甜味。
單醣以糖分子內含有碳原子的數量來歸類。通常有三至七個碳原子,例子有:
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