甘蔗 

秀貴甘蔗
昆士蘭州種植的甘蔗
甘蔗汁[1]
鲜榨甘蔗汁
每28.35 grams食物營養值
111.13 kJ(26.56 kcal)
27.51 g
26.98 g
0.27 g
膳食礦物質
(1%)
11.23 mg
(3%)
0.37 mg
(1%)
41.96 mg
(1%)
17.01 mg
Nutrient Information from ESHA Research
參照美國標準的相對百分比
成人每日的参考膳食摄入量(DRI)
來源:(英文)美國農業部營養数据库

甘蔗,又稱,是禾本科單子葉植物,為甘蔗屬植物(學名Saccharum)的總稱。甘蔗是無論溫帶亞熱帶熱帶都適合種植的農作物,是製造蔗糖的原料,且可提煉乙醇作為生質能源,也被用於牲畜飼料。全世界有一百多個國家出產甘蔗,最大的甘蔗生產國是巴西印度中國古巴泰国。中國最常見的食用甘蔗為竹蔗。在禾本科當中,有許多都是重要的經濟作物,包括玉米小麥水稻豆類燕麥高粱、以及許多飼料作物。原產於東南亞新幾內亞熱帶及少部分溫帶地區。

甘蔗是世界產量最大的農作物之一,年產量約為18.8億噸,巴西產量佔世界的40%。2012年根據聯合國糧食及農業組織統計,90多個國家和地區約2600萬公頃(6400萬英畝)的土地用於種植甘蔗。

全球生產的蔗糖約70%來自一種甘蔗屬植物秀貴甘蔗Saccharum officinarum)的甘蔗及其雜交種。所有的甘蔗品種都可以雜交

甘蔗佔全球類產量的79%;其餘產量產於甜菜。甘蔗主要生長在熱帶和亞熱帶地區,甜菜通常生長在較冷的溫帶地區。

  1. ^ Cane Juice Nutrition Information. WH Foods. 2011. (原始内容存档于2012-08-04). 



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