畜牧业 

位於美国的养猪场
位於巴西的养鸡场

畜牧业也称动物养殖业英語animal husbandry),泛指人类驯养择种繁殖陆生哺乳动物牲畜,主要是有蹄类)和鸟类家禽,主要是陆禽游禽)来生产经济价值的第一产业,是广义上农业的一个分支,一般细分为负责提供动物产品(主要是等)的饲养业和负责培育役用动物等)的驯养业。除了畜禽之外,还可包括爬行动物养殖(比如鳄类陆龟壁虎绿鬣蜥等)、昆虫养殖(比如蜜蜂胭脂虫蜡虫等)、蜗牛养殖和蠕虫养殖(比如蚯蚓水蛭等),但不包括水產養殖

畜牧业是人类生产中最古老的生产方式之一[1],目前在世界各地的许多大学中,都有关于畜牧业的学科。人类进行畜牧的目的主要是从被畜牧的动物身上获取食物、皮毛等原材料,但也有为了保护某些濒临灭绝的动物种群而对其进行畜牧的例子。

联合国粮食及农业组织的資料(截至2021年),全球牲畜養殖每年排放71億噸二氧化碳當量,佔所有人為温室气体排放量的14.5%,當中牛隻佔牲畜養殖排放量約65%[2]

  1. ^ 从传统走向现代的新疆畜牧业--《新疆畜牧业》2013年09月期. www.cnki.com.cn. [2017-04-24]. (原始内容存档于2017-04-25). 
  2. ^ Key facts and findings. FAO. [2021-09-03]. (原始内容存档于2013-09-29). 



取材自維基百科 - 中文時事百科