魚菜共生

鱼菜共生（Aquaponics），又稱養耕共生、複合式耕養，指的是結合了水生動物中的排泄物與水中的有機質,分解過濾成植物可吸收的硝酸鹽後供应给飼養箱上的蔬菜，同時蔬菜的根系把系統內的水净化供給水生動物使用^[1]，結合水產養殖（Aquaculture）與水耕栽培（Hydroponics）的互利共生生態系統。^[2]在一個鱼菜共生系統中，来自一個水產養殖系統的水被輸送到水栽系統，其中副產物是由硝化細菌分解成硝酸鹽和亞硝酸鹽，它們由植物利用作为營養物。水然後再循環回到水產養殖系統。

在魚菜共生中，可以吳郭魚、錦鯉或寶石魚等魚種。池子的水帶有魚的排泄物，含有氮、氨等成分，若直接排到河川、土壤，會造成環境的負擔；不過，若拿這些廢水來種菜，反而提供蔬菜養分，而且蔬菜淨化水質後又可以導回魚池再利用。這一套平衡系統，能避免水質惡化，且形成魚幫菜、菜幫魚的良性循環。^[3]^[4]^[5]

使用魚菜共生技術種植的蔬菜可以不需添加肥料，但因為各系統的設計及魚與菜品種的配合，在某些情況下，會有部份養分不足，需要做補充，如常遇見的鐵、鈣、鉀。使用種植過程中，因為養魚，故無法使用農藥殺蟲，一般可以利用物理機制，如防蟲網或是有機認證的資材以做為蟲害的控制。^{[來源請求]}

以下的內容只是魚菜共生概念的介紹, 實際的系統應用, 需要參考更完整的相關資料。

^ 绍兴县：“叙兰苑”试验成功“鱼菜共生”系统. 2013-08-07 [2013-08-12]. （原始内容存档于2016-03-04）.
^ 魚菜共生. 2014宜蘭綠色博覽會 - 看見土地新價值. 宜蘭縣政府. 2014年3月 [2014-07-01]. （原始内容存档于2021-04-04）.
^ 魚菜共生住都市也能自給自足. 上下游新聞市集. 蘋果日報. 2014年2月23日 [2014年7月1日]. （原始内容存档于2016年3月13日）.
^ Rakocy, James E.; Bailey, Donald S.; Shultz, R. Charlie; Thoman, Eric S. Update on Tilapia and Vegetable Production in the UVI Aquaponic System (PDF). University of the Virgin Islands（英语：University of the Virgin Islands） Agricultural Experiment Station. [11 March 2013]. （原始内容 (PDF)存档于2022-01-10）.
^ 魯廣饒花官鎮發展生態循環現代農業. 商報. 2013-08-05 [2013-08-12]. （原始内容存档于2014-03-11）.

[1] 绍兴县：“叙兰苑”试验成功“鱼菜共生”系统. 2013-08-07 [2013-08-12]. （原始内容存档于2016-03-04）.

[2] 魚菜共生. 2014宜蘭綠色博覽會 - 看見土地新價值. 宜蘭縣政府. 2014年3月 [2014-07-01]. （原始内容存档于2021-04-04）.

[3] 魚菜共生住都市也能自給自足. 上下游新聞市集. 蘋果日報. 2014年2月23日 [2014年7月1日]. （原始内容存档于2016年3月13日）.

[UVI-4] Rakocy, James E.; Bailey, Donald S.; Shultz, R. Charlie; Thoman, Eric S. Update on Tilapia and Vegetable Production in the UVI Aquaponic System (PDF). University of the Virgin Islands（英语：University of the Virgin Islands） Agricultural Experiment Station. [11 March 2013]. （原始内容 (PDF)存档于2022-01-10）.

[5] 魯廣饒花官鎮發展生態循環現代農業. 商報. 2013-08-05 [2013-08-12]. （原始内容存档于2014-03-11）.

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