呼吸作用 

典型真核生物細胞的呼吸作用過程总览
典型的植物细胞结构

呼吸作用(英語:Cellular respiration),是生物体细胞把有机物氧化分解並转化能量化學过程,该过程也稱為釋放作用。无论是否为自养细胞内完成生命活动所需要的能量都是来自呼吸作用。在真核细胞中,线粒体是與呼吸作用密切相关的细胞器,呼吸作用的幾個關鍵性步驟都在其中進行。

呼吸作用是一種酶促氧化反应。雖名為氧化反應,不論有否氧气参与,都可称作呼吸作用(這是因為在化學上,有電子轉移的反應過程,皆可稱為氧化)。有氧气参与時的呼吸作用,稱之為有氧呼吸;没氧气参与的反應,則称为无氧呼吸

呼吸作用的目的,是透過釋放食物裡之能量,以製造三磷酸腺苷,即細胞最主要的直接能量供應者。呼吸作用與氢氧的燃燒之間最大分別是:呼吸作用透過一連串的反應步驟產生能量(一部分储存于ATP中),而燃燒則是將能量一次性的釋放。在呼吸作用中,三大营养物质:碳水化合物蛋白质脂質的基本组成单位──葡萄糖胺基酸脂肪酸,被分解成更小的分子,并透過數個步驟,将能量转移到烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(即NADH)中。最後經過一系列的電子傳遞鏈,NADH与氧气共同作用生成,而原本貯存在其中的能量,則转移到ATP分子上,以供生命活动使用。




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