莖是植物的营养器官之一,是大多数植物可见的主幹,也是維管植物兩個主要結構之一,另一個是根。莖可分为生長葉片的節點(或作「結節」)與節間兩部分,且通常在地面之上;若生於地面下則稱為地下莖。茎下接根,通过木质部将根部吸收到的水分和礦物質往上运输到各部分。
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