圓環蛋糕  转为简体

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圓環蛋糕

一個部份切片的圓環蛋糕
类型	海綿蛋糕
上菜顺序	甜點
起源地	美國
地区	明尼阿波利斯
发明者	戴維·達奎斯特
主要成分	麵粉、食糖、雞蛋
类似菜餚	巴布卡蛋糕

圓環蛋糕（英語：Bundt cake）是一個在圓環平底鍋裡面烘烤並以圓環成形的蛋糕。其靈感來自傳統歐洲的奶油圆蛋糕，但圓環蛋糕通常與任一食譜無關。這模具樣式普及於1950至1960年代的北美洲，之後美國製造商北歐器具以英文“圓環”（Bundt）命名，並開始從事生產圓環平底鍋。而皮爾斯伯里公司（英语：Pillsbury Company）的蛋糕宣傳得到廣受歡迎。