桃
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| 桃的7个半月成熟过程，从早冬到仲夏，拍摄于澳大利亚维多利亚州东吉普斯兰。 | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 蔷薇目 Rosales |
| 科： | 蔷薇科 Rosaceae |
| 属： | 李属 Prunus |
| 亚属： | 桃亚属 P. subg. Amygdalus |
| 种： | 桃 P. persica
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| 二名法 | |
| Prunus persica | |
桃（学名：Prunus persica）是源自中国的蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。桃品种众多，口感分脆桃和软桃，果肉有白色和黄色的，一般在日本最受歡迎的品种多为白色果肉，香甜多汁；欧洲、澳洲和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉较酸的品种。在原产国中国则百花齐放，由于南北方差异巨大，桃子种类丰富，脆桃、蜜桃、油桃等都深受人们喜爱。